Le premier franchisé Basilic & Co s'installe à Nantes

Après l'ouverture de ses deux restaurants pilotes à Romans-sur-Isère, dans la Drôme, en 2007 et à Grenoble en 2013, l'enseigne Basilic & Co accueille son premier franchisé, prêt à se lancer à Nantes avant le printemps.

Il s'agit de Baptiste Vallée, qui, à 29 ans, décide de se lancer à son compte après un diplôme en informatique et commerce et la liquidation de l'entreprise de fournitures de bureau pour laquelle il travaillait. Le concept de "pizzas de terroir" développé par Basilic & Co, avec son positionnement innovant dans l'univers de la restauration rapide, ses ingrédients de qualité, et son engagement écologique, ont sur convaincre l'entrepreneur.

Le franchisé accueillera les Nantais - dont il assure qu'il n'aura pas à les convaincre de venir tester l'établissement grâce à leur curiosité - dès le mois de mars au 16, rue de Strasbourg.

Laurence Jacquin, Canal Franchise ©