Volfoni, la trattoria italienne des années 50 : un concept unique de restauration italienne authentique et conviviale.
Création réseau : |
2012 |
Lancement franchise : |
2012 |
Nbr de franchisés et/ou implantations : |
34 |
Droits d'entrée : |
45 000 € |
Apport personnel : |
300 000 € |
Redevance fonctionnement : |
5 % du CA HT |
Redevance publicitaire : | 1 % du CA HT |
Royalties : | Incluses dans la redevance de fonctionnement |
Investissement global : | 1 600 000 € |
CA réalisable après 2 ans : | 1 800 000 € |
Surface moyenne : | 400 m² |
Le Franchisé Volfoni est avant tout un commerçant dans l’âme, passionné par la relation client et attentif à créer une expérience conviviale et qualitative pour sa clientèle.
Il possède un esprit d’entrepreneur, animé par l’envie de développer un projet ambitieux et de s’investir pleinement dans son restaurant.
C’est également un leader et manager capable de motiver, fédérer et piloter ses équipes au quotidien.
Enfin, il doit être un bon gestionnaire, à l’aise avec les chiffres, le suivi des performances et la prise de décisions stratégiques.
Aucune expérience spécifique en restauration n’est obligatoire. L’enseigne recherche avant tout des profils motivés, dotés de solides compétences en management et en gestion, avec une forte orientation business et client. La formation initiale et l’accompagnement de Bertrand Franchise permettent à chaque franchisé d’acquérir toutes les compétences opérationnelles nécessaires.
Sites thématiques sur la franchise
Partenaires
www.manager-go.com
Cours et articles sur le management pour le manager
www.franchise-restauration.fr
Site de franchise en restauration
Les sites du groupe